2021年，廣西柳州袋裝螺螄粉交付量突破1億件，成為廣西首個(gè)年交付量過(guò)億的單品類產(chǎn)品，銷售收入超150億元從地方街頭小吃到百億產(chǎn)業(yè)，螺螄粉逆襲的背后，有柳州市商務(wù)局副局長(zhǎng)賈的一片苦心

賈從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)到柳州市商務(wù)局后，一直在思考如何讓柳州的螺螄粉走進(jìn)千家萬(wàn)戶2011年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，賈在機(jī)場(chǎng)候機(jī)時(shí)買了兩碗方便食品嘗過(guò)之后，他發(fā)現(xiàn)這和餐館食物的味道非常接近這啟發(fā)了他:能不能借鑒方便食品的模式，把螺螄粉做成預(yù)包裝食品

有了主意后，賈立即行動(dòng)起來(lái)他多次前往北京，上海等城市，走訪了100多家螺螄粉門店，詢問(wèn)了1000多位消費(fèi)者，為螺螄粉行業(yè)的轉(zhuǎn)型尋找良方為了解決袋裝螺螄粉的技術(shù)難題，技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了100多次試驗(yàn)，產(chǎn)品試制基本成型他還組織10多家食品企業(yè)試用了一批袋裝螺螄粉投放市場(chǎng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者品嘗在賈的推動(dòng)下，袋裝螺螄粉逐漸實(shí)現(xiàn)了流程化，批量化生產(chǎn)，并逐漸在市場(chǎng)上嶄露頭角

為了推動(dòng)螺螄粉行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，他把目光投向了標(biāo)準(zhǔn)制定2015年6月，柳州市政府成立了螺螄粉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)編制領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)小組成員賈深入20多家螺螄粉企業(yè)調(diào)研走訪，邀請(qǐng)專家學(xué)者和有關(guān)部門把脈半年多后，柳州螺螄粉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，2016年1月頒布實(shí)施

賈把發(fā)展柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)當(dāng)成自己的事業(yè)，千方百計(jì)拓展空間，尋找發(fā)展市場(chǎng)在帶領(lǐng)企業(yè)入園工作中，他組建服務(wù)隊(duì)，下沉所有螺螄粉企業(yè)，上門講政策，貼心送服務(wù)柳州市委市政府提出互聯(lián)網(wǎng)加螺螄粉的模式后，他多次到電商平臺(tái)總部去開(kāi)拓市場(chǎng)，勸說(shuō)商家在網(wǎng)上配送螺螄粉

看到如今螺螄粉的持續(xù)火爆，賈比誰(shuí)都開(kāi)心全心全意為人民服務(wù)的宗旨永遠(yuǎn)不會(huì)改變讓普通人過(guò)上好日子，是對(duì)我工作的最大認(rèn)可他說(shuō)

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