“上海味道”是什么樣的？

如何用“香”展現(xiàn)出來？

今天，在閔行文化公園舉行的2025年上海市民綠化活動月暨白玉蘭文化主題活動開幕式上，市民們手執(zhí)香條、輕嗅香氣，直觀感受著白玉蘭和“上海味道”之間已然建立起來的聯(lián)系。

上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)展示了以白玉蘭為主香調(diào)的印象香水——“情愫”，榮獲“上海味道”金獎香水。研發(fā)團(tuán)隊成員阮千純介紹，“情愫”香水的前調(diào)融合了柑橘、甜瓜與水生香氣，中調(diào)則由白玉蘭、玫瑰、茉莉、梔子花與鈴蘭構(gòu)成，后調(diào)為柏木、檀香與麝香的結(jié)合，香氣元素豐富飽滿。

從尋覓到萃取，團(tuán)隊不僅需要深入花林，與自然為伍，更要憑借敏銳的洞察力和豐富的經(jīng)驗，才能尋得那迷人的香。

白玉蘭在上海分布不少，究竟從何處采集才最能代表上海城市精神？經(jīng)過香味采集、香型比較后，各方逐漸達(dá)成共識——坐落于西郊賓館的白玉蘭頗具代表性。2006年6月，上海合作組織峰會期間，與會成員國元首共同栽下象征友誼的白玉蘭。早春料峭輕寒，但“敢為人先”的白玉蘭總是率先迎風(fēng)綻放，猶如潔白玉鈴在風(fēng)中搖曳。

為保留清新淡雅的白玉蘭香氣特征，白玉蘭花苞作為原材料為最佳。可十余天的白玉蘭花期何其短暫，花苞期更是容易錯過。為此，研發(fā)團(tuán)隊歷經(jīng)連續(xù)兩年早春的蹲守，尋得更純凈穩(wěn)定的白玉蘭香氣。白玉蘭在含苞待放時香氣最為濃郁，完全盛開時則更顯優(yōu)雅安靜。功夫不負(fù)有心人，尋香人的執(zhí)著和努力讓白玉蘭香味愈發(fā)清新高雅。

尋香不易，創(chuàng)香更難。研發(fā)團(tuán)隊通過多次嘗試調(diào)整，方才還原出最接近白玉蘭香氣的配方，將獨(dú)特的清雅之氣呈現(xiàn)于香水中。

品味玉蘭之香、讀懂上海味道、領(lǐng)悟海派城市精神品格。記者從上海市綠化市容局獲悉，今年市民綠化系列活動集中于3月16日至4月15日期間，約8大類40余場系列活動，包括白玉蘭文化主題活動、花展、社區(qū)園藝、自然教育及花市和各類植樹等。

活動現(xiàn)場提供了白玉蘭文化客廳打卡路線圖，上海市群眾藝術(shù)館、練塘古鎮(zhèn)、玫瑰工坊……在濱江、在古鎮(zhèn)、在郊野，市民可根據(jù)指引前往觀賞。

在白玉蘭文創(chuàng)產(chǎn)品展位上，白玉蘭的文化內(nèi)涵、美學(xué)趣味、生活體驗被放大激活。

上海絨繡洋涇傳習(xí)所·黎輝公司《一路繁花》筆記本，運(yùn)用上海國家級非遺技藝——上海絨繡，呈現(xiàn)白玉蘭圖案和上海優(yōu)秀歷史建筑面貌，成為上海特殊的伴手禮。

上海第二工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院結(jié)合相關(guān)課程，學(xué)生們展示了石庫門玉蘭徽章、白玉蘭文創(chuàng)絲巾、白玉蘭文創(chuàng)水杯、白玉蘭Q版卡通形象等，折射出“白玉蘭+文創(chuàng)”的滿滿活力。

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