三八節(jié)來臨，和小姐妹相約海底撈，吃火鍋?zhàn)雒兰祝遣簧倌贻p女性為自己慶祝節(jié)日的“保留項(xiàng)目”。海底撈上海打浦路店的店長(zhǎng)陳凱強(qiáng)表示，他們準(zhǔn)備了一些康乃馨，希望贈(zèng)送給今天到店的女顧客們；“今天的預(yù)訂量有了明顯的提升，預(yù)計(jì)全天的接待桌數(shù)比平日會(huì)提高20%左右。”

年輕女性顧客，一直都是火鍋品類乃至整個(gè)餐飲行業(yè)的關(guān)鍵消費(fèi)群體。在海底撈會(huì)員中，女性顧客占比65%以上，以18-35歲年齡段為主。女性顧客最喜歡的產(chǎn)品是番茄鍋底、牛油鍋底和蝦滑，她們更看重產(chǎn)品的性價(jià)比和品質(zhì)，消費(fèi)頻次、種草互動(dòng)更豐富。同時(shí)，女性的線上消費(fèi)意愿也更高。通過海底撈抖音官方小程序下單的顧客中，女性占比超70%，其中七成集中于22-35歲年齡段。

對(duì)女性消費(fèi)體驗(yàn)的不斷提升需要細(xì)致的理解和洞察，在海底撈十幾萬員工中，女性員工占比超過了半數(shù)。她們不但以耐心、細(xì)心、貼心撐起了海底撈良好服務(wù)口碑的半邊天，也利用自己的專業(yè)技能和身份的多元化，創(chuàng)新推出深受女性消費(fèi)群體的體驗(yàn)升級(jí)方案。

一位海底撈女店長(zhǎng)在服務(wù)顧客

比如，海底撈近年來推出的穿戴式美甲片，就由海底撈設(shè)計(jì)研究院的一位女設(shè)計(jì)師主導(dǎo)設(shè)計(jì)并落地推廣。她表示，傳統(tǒng)甲油膠美甲在拆卸、樣式的靈活性上受限，而穿戴甲可以作為一個(gè)很好的補(bǔ)充選擇。目前，穿戴甲已經(jīng)推廣到了全國300多家海底撈門店，并且在不同時(shí)節(jié)、節(jié)慶推出新的樣式，受到了年輕顧客的歡迎。這位女設(shè)計(jì)師也因此獲得了2022年度的海底撈二級(jí)勛章。

海底撈員工在向顧客介紹兔年米菲聯(lián)名款穿戴式美甲

隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境和人口結(jié)構(gòu)的變遷，女性的就業(yè)現(xiàn)狀和就業(yè)需求已悄然生變。《2023 中國女性職場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》顯示，相較于男性，性別和婚育是女性在職場(chǎng)發(fā)展的兩大主要障礙。作為一家重視女性顧客和女性員工的企業(yè)，海底撈在業(yè)務(wù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新上，也在密切關(guān)注女性員工不斷變化的職場(chǎng)需求，創(chuàng)造更好的工作氛圍。

海底撈門店每月都有一筆費(fèi)用，用來購買禮物獎(jiǎng)勵(lì)員工、組織員工活動(dòng)或聚餐、邀請(qǐng)員工家屬到工作地團(tuán)聚。海底撈的店長(zhǎng)們往往會(huì)在特殊的節(jié)日安排富有創(chuàng)意的活動(dòng)，讓大家從繁忙的工作當(dāng)中暫時(shí)解放出來，感受到集體的溫暖。

店長(zhǎng)為女員工們過38節(jié)

在工作之外，女性員工最牽掛的往往是家庭和孩子。海底撈從2019年起，推出親子陪伴項(xiàng)目，鼓勵(lì)員工將子女接到工作地生活，為員工照料、陪伴子女提供便利，避免其子女因父母外出工作而成為留守兒童。截至2022年，海底撈親子陪伴項(xiàng)目已累計(jì)幫助近兩千個(gè)員工家庭、超兩千名兒童實(shí)現(xiàn)團(tuán)聚。與此同時(shí)，海底撈還推出了“回家計(jì)劃”，幫助有返鄉(xiāng)意愿的員工調(diào)動(dòng)工作，為員工發(fā)展提供了更多機(jī)遇，也激發(fā)了員工建設(shè)家鄉(xiāng)的熱情。

親子陪伴項(xiàng)目海底撈倡導(dǎo)家庭共育，為了幫助家庭成員有更多的方法投入親子關(guān)系中。海底撈還利用線上微課堂、Hi親子小程序，讓海底撈員工和孩子共同成長(zhǎng)。Hi親子小程序從親子陪伴、教育的實(shí)際需求出發(fā)，設(shè)置了記錄陪伴、親子教育、親子活動(dòng)等板塊，涉及內(nèi)容涵蓋詩歌教育、胎教音樂、故事寓言、生活百科、嬰幼兒養(yǎng)育等，呈現(xiàn)形式包括視頻、音頻、文章等，為員工養(yǎng)育孩子提供了有益幫助。

近年來，女性出于照顧家庭等原因，對(duì)于時(shí)間彈性的工作崗位需求也有所提升。從去年開始四川、廣東、江西等多個(gè)省市，陸續(xù)出臺(tái)了關(guān)于推行“媽媽?shí)彙本蜆I(yè)新模式的多項(xiàng)措施，鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)更多崗位，通過靈活工時(shí)制度或靈活報(bào)酬支付制度，在解決女性就業(yè)問題的同時(shí)滿足企業(yè)的用工需求。數(shù)據(jù)顯示，目前在海底撈靈活就業(yè)人員中，女性應(yīng)聘熱度、在崗人員占比更高。

海底撈客流穩(wěn)步恢復(fù)

海底撈一直在給彈性工作的員工創(chuàng)造更好的工作環(huán)境和工作體驗(yàn)，讓員工在協(xié)助企業(yè)完成運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的同時(shí)，也得到職業(yè)技能的精進(jìn)。在遵循國家對(duì)于靈活用工人員聘用相關(guān)法規(guī)的基礎(chǔ)上，海底撈為他們提供了一些和正式員工同等的福利待遇。比如，鐘點(diǎn)工可以和正式員工一樣，享有海底撈用餐的員工折扣，而店里的各種親情化管理福利，也會(huì)盡量覆蓋到店里的全體員工。

三八節(jié)恰逢全國兩會(huì)，可以看到，兩會(huì)上有許多關(guān)于女性的精彩提案出臺(tái)，女性的就業(yè)和發(fā)展一直受到國家的高度關(guān)注。女性光彩綻放，與新時(shí)代女性在事業(yè)上的高質(zhì)量發(fā)展密不可分。海底撈一直在利用企業(yè)發(fā)展過程中的各項(xiàng)業(yè)務(wù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，提供更具親情化的女性福利和更加多元化的職場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇，為消費(fèi)復(fù)蘇和國家穩(wěn)定就業(yè)的號(hào)召做出實(shí)際行動(dòng)。

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