，咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)(以下簡稱“Tims天好中國”)公布2022年第四季度及全年財報。財報顯示，第四季度公司總凈收入達(dá)到3.015億元人民幣，同比增長34.6%。自營門店經(jīng)調(diào)整后EBITDA為1279.6萬，疫情下仍然為正。全年公司總凈收入達(dá)到10.11億元人民幣，同比增長57.2%。全年凈新增227家店鋪，注冊會員達(dá)1130萬。

2022年以來，由于疫情反復(fù)，餐飲行業(yè)受較大沖擊，Tims天好中國也受到波及，管理層表示，去年第四季度疫情高發(fā)期，平均每天臨時閉店48家。去年12月，最多有294家門店出現(xiàn)臨時閉店或限制堂食的情況，約占直營店數(shù)量的一半。面對復(fù)雜多變的外部環(huán)境，Tims天好中國及時調(diào)整優(yōu)化運(yùn)營策略，聚焦提質(zhì)增效。

一方面，Tims天好中國加大力度優(yōu)化門店費(fèi)用結(jié)構(gòu)，在門店層面的租金、人力及其他運(yùn)營成本方面進(jìn)行嚴(yán)格控制。四季度財報顯示，在公司自營門店層面，食材成本占比32.8%，較同期減少0.7%；人工成本從占比33.6%降至24.5%，延續(xù)上一個季度的趨勢。外送費(fèi)用成本占比為8.0%，較去年同期增加1.5%，主要是外送訂單激增導(dǎo)致。門店層面其他運(yùn)營費(fèi)用占比從13.1%降至8.5%，降幅較大。公司總部層面，市場費(fèi)用占比從9.2%降至8.1%。經(jīng)調(diào)整管理費(fèi)用占比從26.1%降至18.3%。在疫情期間，原材料、勞動力等多方面上漲的背景下，Tims天好中國對各項(xiàng)費(fèi)用的成本管控效果顯著。

另一方面，Tims天好中國憑借其數(shù)字化及技術(shù)能力，快速捕捉疫情期間不斷增長的線上咖啡需求，通過增加配送及外賣服務(wù)，提高門店的運(yùn)營效率。財報數(shù)據(jù)顯示，2022年第四季度，自提和外賣訂單數(shù)量同比增加了47.3%。同時數(shù)字化訂單占比從2021年第四季度的75.1%提升至2022年第四季度的81.2%。

財報顯示，第四季度，Tims天好中國新開門店131家，其中自營門店93家，加盟店38家。截至2022年12月31日，全國門店數(shù)量達(dá)到617家，較去年底的390家，同比增加了58.2%；覆蓋全國39座城市。其中，自營門店547家，加盟店70家，均實(shí)現(xiàn)快速增長。由此也帶動用戶規(guī)模快速增長，截至2022年12月31日，品牌注冊會員總數(shù)達(dá)1130萬，比2021年12月31日的600萬增加了88.5%。

受益于品牌、規(guī)模效應(yīng)及運(yùn)營效率提升，公司門店利潤率水平持續(xù)優(yōu)化。據(jù)財報顯示， Q4自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為1279.6萬，同比增長45.7%，上市后連續(xù)兩個季度持續(xù)為正。此外，據(jù)管理層透露，隨著公司經(jīng)營策略的有效實(shí)施，以及疫情政策的放開，公司業(yè)務(wù)已逐漸恢復(fù)正常運(yùn)營，今年2月老店實(shí)現(xiàn)同店收入增長為17.1%。

據(jù)了解，“咖啡+暖食”是Tims天好中國迅速打開中國市場的“王牌”。報告期內(nèi)，公司持續(xù)創(chuàng)新擴(kuò)容產(chǎn)品體系。基于消費(fèi)者在三餐時段對“飲料+食物”的更多需求，Tims在去年12月推出了pizza+果味蘇打水的午餐組合，今年春季豐富了午餐場景的三明治套餐。

根據(jù)Tims天好中國數(shù)據(jù)，公司含有食品的訂單占比從2021年第四季度的38.5%增加到2022年第四季度的47.1%，且該比例在穩(wěn)步上升。Tims天好中國表示，目前食品收入占比已提升至25%，未來仍有更大空間。

今年3月30日，Tims天好中國宣布完成對炸雞品牌Popeyes中國的并購交割。據(jù)公告顯示，此次全股票交易中，Tims天好中國完成了對PLKC國際有限公司的收購，其擁有Popeyes在中國大陸和澳門獨(dú)家經(jīng)營權(quán)及特許經(jīng)營權(quán)。Popeyes中國為Tims天好中國注資3,000萬美元現(xiàn)金，將進(jìn)一步增強(qiáng)后者的資產(chǎn)負(fù)債表。Tims天好中國也將額外劃定6,000萬美元用于Popeyes中國在未來幾年內(nèi)的業(yè)務(wù)發(fā)展。

據(jù)悉，Tim Hortons和Popeyes 同為RBI旗下知名品牌。擁有50年歷史的Popeyes憑借特色菜單和地道美食，在全球開設(shè)了4,100多家門店，現(xiàn)已成為全球規(guī)模最大的炸雞快餐店(Quick Service Restaurant)之一。這次交易為Tims天好中國注資大量現(xiàn)金，為其高速拓店及產(chǎn)品創(chuàng)新提供更多資金支持。同時，Tims天好中國也將為Popeyes中國運(yùn)營賦能。

Tims天好中國CEO盧永臣表示， Tims天好中國的業(yè)務(wù)模式和盈利能力，在2022年四季度得到了充分驗(yàn)證。2023年，公司將堅(jiān)定“咖啡+暖食”的增長戰(zhàn)略，創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，以提升粉絲粘性擴(kuò)大用戶規(guī)模。同時，加快門店拓展，計劃在年底前突破1000家門店，并滲透到下沉市場，通過夯實(shí)品牌的規(guī)模化優(yōu)勢，助力公司實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長。

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