近期,光明乳業新推出的“暢優0腹擔”酸奶系列在市場上頗受關注。這款新品不僅含有4種活性乳酸菌和3種益生元,還特別使用了光明乳業自主研發的菌株——植物乳桿菌ST-Ⅲ,旨在滿足消費升級下的健康需求。
百年發展,光明乳業始終用新產品和新服務展現新活力,這背后離不開其強大的科研與技術支撐。光明乳業持續加大科研投入,實施人才培養戰略,實踐著“把論文寫在產品上、研究做在工程中、成果轉化在企業里”的愿景。在益生菌前沿領域的開發與研究上,光明乳業自1996年便開始布局,2003年開始申請自主產權菌株的國際發明專利,成為擁有自主知識產權國際專利菌株的乳品企業。
立足科技創新,光明乳業致力于研發自主菌株,并將科技成果應用到乳品中去。如今,光明乳業已建立了超8100株菌株的乳酸菌菌種資源庫,擁有自主知識產權菌株50余株,實現多種專利菌株的產業化開發,引領益生菌及功能發酵乳跨越式發展。
多年來的科研成果已融入多個產品,并成功推向市場。光明乳業自主研發的菌株已成功應用到莫斯利安常溫酸奶、暢優系列酸奶、植物活力乳酸菌飲品等多個產品中,深受消費者喜愛。同時,光明乳業還與中國探月與航天工程中心合作,先后3次順利完成共計11株乳酸菌的太空深空搭載工作,希望通過太空搭載實驗,選育到存活性能更好、更具有健康促進作用的菌株。
作為百年乳企,光明乳業始終以滿足人民美好生活需要為出發點,通過不斷創新,豐富產品供給。未來,光明乳業將繼續夯實乳業研發“地基”,以乳品營養健康為重點,連接滲透至乳業上下游產業鏈,成為助推中國乳業高質量發展的重要動力源。通過不斷創新和科研投入,光明乳業將助力突破乳業技術瓶頸,聚焦乳品營養與健康,助推健康中國戰略實施。
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