題目:天津援青十二年:特色產業發展助力高原鄉村振興

日前，兩輛專用運輸車載著201頭種豬，抵達青海省黃南藏族自治州尖扎縣萬頭豬場——這是天津市援建的萬頭豬場迎來的第一批豬。

這個萬頭養豬場，只是天津十二年來幫扶青年的一個縮影。

上述萬頭養豬場位于尖扎縣坎布拉鎮規劃建設1000頭基礎母豬養殖基地，5萬頭生豬育肥基地，飼料加工廠，500畝種植基地和10萬頭生豬屠宰廠，形成綠色養殖產業鏈綜合基地

為此，2021年，天津市青援指揮部投入210萬元項目資金，為這個養殖場新建了4個豬舍，其中公豬舍1個，種豬舍1個，妊娠舍2個，總建筑面積2070平方米2022年，天津將再投入540萬元進行二期廠房建設，計劃新建4座生豬養殖舍，進一步滿足生豬養殖需求

最初在天津調研時發現，項目所在的黃南州每年生豬存欄量很低，無法滿足該地區的內部需求生豬養殖育肥是這方面的行業空白，勢在必行天津市青援干部，尖扎縣副縣長王新說

負責這個萬頭養豬場運營的青海吉仁瑞養殖有限公司總經理胡立，結合當地情況，借鑒大型養殖企業的優勢，引進養殖場自動清糞，自動倉儲等各種先進設施設備，整合優勢，努力形成規范，高效，綠色，環保的養豬場建設模式。

與傳統養殖相比，這個萬頭養豬場依托尖扎農牧結合，草畜結合的自然條件，以種養結合，農牧互補，循環利用為發展思路，積極探索以糧帶草，以草促牧，以牧聚糞，糞糞還田的高原循環農業發展新模式，促進尖扎生態生產生活良性循環。

為助力鄉村振興，日前，首批黑大麥桃酥在青海藏之嬌農業科技開發有限公司生產線上新鮮出爐，未來有望在天津上市銷售。

但在青海省黃南州，農牧民每年都會收割黑青稞，曬干，脫粒，油炸，磨成粉制成糍粑自用，或把一部分余糧拿到市場上批量銷售，以補充家用而當地銷售的黑青稞市場小，價格低，保質期短由于運輸成本高，無法銷往外地，黑青稞的經濟效益無法凸顯

天津市青援指揮部了解到這一情況后，結合黃南實際，精準施策為了讓黑青稞走向更大的市場，天津青援干部牽線搭橋，聯系天津相關企業，與天津科技大學食品工程學院合作通過實地調查，檢驗檢測，反復試驗，研制出了具有營養價值，適合大眾口味的黑青稞粉

今年3月，用黑青稞研制的第一批成品黑青稞粉制作成功黑青稞麥片，桃酥相繼走出高原，通過消費幫扶采購，特色渠道銷售，超市，電商平臺等線上線下銷售進入天津餐飲市場，促進了黃南當地村民收入的穩步增加

青海藏之嬌農業科技開發有限公司總經理麥杰說，R&D人員花了三個月左右的時間，研究它的優缺點，顏色，味道，外觀，規格，包裝等。從黑大麥的特性，性能和口感出發，開發出黑芝麻風味桃酥產品

根據消息顯示，黑青稞桃酥是繼黑青稞粉，麥片之后的又一種黑青稞食品目前，企業還在進行黑青稞掛面和代餐粉的研發試驗，以滿足更多的市場需求

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