9月5日—9月7日，在第十三屆中國奶業(yè)代表大會期間，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞慶對中國奶業(yè)質(zhì)量報告進行了解讀2021年，全國牛奶產(chǎn)量3778萬噸，同比增長7%，乳制品產(chǎn)量超過3000萬噸，是近三年來產(chǎn)量增幅最高的一年

《報告》顯示，2021年，全國存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到70%，同比提高2.8個百分點奶牛單產(chǎn)8.7噸，比去年多400公斤中國奶農(nóng)原料奶收購均價為4.29元/公斤，創(chuàng)歷史新高規(guī)模以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入4687.4億元，同比增長11.7%，利潤總額375.8億元，同比下降4.8%

乳制品和生鮮乳抽檢合格率達到99.9%，繼續(xù)保持較高水平，乳蛋白和乳脂平均值分別為3.32%和3.83%，實現(xiàn)了雙增長菌落總數(shù)和體細胞取樣平均值優(yōu)于歐洲標準，三聚氰胺等重點監(jiān)控禁用添加劑抽檢合格率連續(xù)13年保持100%461個鮮奶收購站，5342輛運輸車輛實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，100%的規(guī)?；翀鰧崿F(xiàn)機械化擠奶，95%配備全混合日糧攪拌機

報告首次增加了國產(chǎn)奶和進口奶的對比評價結(jié)果表明，國產(chǎn)乳在乳鐵蛋白，β—乳球蛋白，α—乳清蛋白，糠酸和乳果糖等方面優(yōu)于進口乳，民族乳業(yè)競爭力顯著提高

鄭重聲明：此文內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載企業(yè)宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場無關(guān)。僅供讀者參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。