減肥減重，顯然成為現代社會的一大痛點。超重肥胖已經成為整個社會的公共衛生問題，由超重肥胖引發的問題非常之多，最為常見的就是糖尿病。

我們國家糖尿病患者已經達到了1.3億人，也就是說每10人里面就有一人是糖尿病患者；除了已經患有糖尿病的人，還有超過5000萬的人正在向糖尿病發展，這是一個嚴重的社會問題。

有些糖尿病是遺傳的，那么大多數糖尿病是怎樣形成的呢？

探究其根源，主要還是肥胖問題，我國超重肥胖人群已經達到了總人口的50％以上了，也就是說相當于7億多人有超重肥胖問題。

那么，超重肥胖是因為什么引起的呢？

其實，除了一部分人有遺傳外，肥胖的主要誘因還是食物，過度攝入糖分含量高的食物引發的。

正常情況下，能量的攝入和能量的消耗處于一個平衡狀態，在這種平衡狀態下，就不會出現肥胖問題。可是如果將這種平衡打破，攝入的能量大于消耗的能量，就會造成能量過剩，從而導致脂肪堆積。

針對這一問題，各種減肥的方法橫空出世，這里面免不了良莠不齊。很多用戶也很迷惑，想要減肥減重，但又害怕用錯了方法。因為，用錯方法，不僅不能減肥，還可能讓自己受傷，甚至出現更嚴重的問題。

針對減肥減重的方法，筆者有幸對食創新生創始人宮本哲也先生進行了一次訪談，作為糖尿病前期患者、減肥減重成功的典范的宮本哲也先生創立了食創新生品牌，打造健康飲食。他在減肥減重方面有著豐富的經驗。

宮本哲也：減肥減脂的誤區及對人體的影響

一、減肥是沒有速成的，很多人想要通過控制飲食，甚至吃很少的東西達到瘦身的效果，這種方式雖然管用，可是并不是長久之計。大部分人重新開始正常吃喝的時候，體重又開始反彈。

二、沉迷于“健康食品”，只吃一些蔬菜、水果，肉類等食物完全放棄。

三、將脂肪視為減肥的大敵。

四、認為吃晚飯容易發胖。

五、吃減肥藥可以減肥。很多人將吃減肥藥作為減肥的方法，可是這種方式是最不穩妥的不方法。

六、還有抽脂。很多人認為抽脂是速效的減肥方式，可是這種方式是下下策。

七、高強度的運動。

這些減肥誤區對人體有什么影響呢？

一、通過節食減肥，這里面有一個很大的誤區。雖然能夠在短時間起到減肥的效果，但是會導致營養不良，皮膚松弛，沒有精神等等。即便是減肥成功，但是只要一恢復正常進食，便會導致減肥功虧一簣。

     過度節食，可能還會引發身體疾病，如免疫力下降、新陳代謝降低、胃病等

二、沉迷于“健康食品”，即蔬菜水果等。其實這都不是正確的減肥方式，而且不能起到減肥的作用。引發肥胖的關鍵就是碳水化合物，而碳水化合物主要來源于含有糖分的食物，其中就包括主食、水果、淀粉含量高的根莖類蔬菜等，大量食用水果蔬菜是起不到減肥的作用的。

三、將脂肪視為大敵，這也不正確的。人體的細胞結構，尤其是大腦細胞，離不開脂肪。而且，脂肪還能維持人的體溫，保護人體內臟的功能，而且還是器官與器官之間的重要連接物質。

此外，缺少脂肪，身材和皮膚都會顯得干癟，缺乏美感。

四、許多人為了減肥，便不吃晚飯，其實這種做法也是不對的。不僅會影響睡眠，還會損害胃粘膜，抵抗力下降。

五、減肥最大的誤區就是吃減肥藥，大多數減肥藥都是有副作用的，而且有的減肥藥沒有安全保障。用藥不當，可能損害內臟，人體的免疫功能受損等等。不少減肥藥還會導致腹瀉等問題。

六、抽脂不屬于減肥，而是手術，這屬于改善身材，如果是過度肥胖，并沒有實際作用。

七、本身體重過重，如果劇烈運動，可能導致身體關節受損，嚴重的可能導致休克、內臟損傷等。

宮本哲也：怎樣的減肥方式才是正確的呢？

人體必須的三大營養素中，就包含了“碳水化合物、蛋白質、脂肪”，所以，要想身體健康，我們是不可能完全離開這三要素的。

其中，碳水化合物（即：糖）就是引發肥胖的根源。

在日常生活中，大多數人認為的少“糖”就是少吃甜食，少放白糖。其實糖的攝入并不完全來自白糖、甜食。而是我們日常食用的米飯、面條、面包、饅頭等，以及粗糧、玉米、紅薯等。這才是糖分的主要來源。

因為，高淀粉含量的食物進入人體之后，會被分解轉化為葡萄糖，最終被人體吸收。

糖分的吸收能夠為我們存儲、提供大量的能量。可是隨著現代化的進程，大量代步工具的使用，運動量較少，糖分反而成了人體健康的最大威脅。

過多的糖分堆積，最終造成肥胖等問題，從而引發身體疾病。

所以，正確的減肥方法，首要就是要控制碳水化合物和添加劑的攝入，增加高蛋白、高纖維的攝取。

宮本哲也：我們的經驗

我們的經驗，首先就是減少糖分、添加劑的攝入，增加高蛋白、高纖維的攝入。我們將這種方式稱為雙減雙增。

所謂雙減雙增，就是減碳水、減食品添加劑、增加蛋白質、增加膳食纖維的生活方式，其實就是按照我們推薦的飲食習慣及方案，使用代糖、無添加調味料，高蛋白高纖維含量的主食等產品，通過飲食方式的改變來達到減肥及防止慢病的目標。這樣做比較符合自然，不會傷害身體，也沒有副作用，而且還能吃好喝好。

針對雙減雙增，我們已經研發出了系列匹配產品。

比如我們的羅漢糖，可以代替白糖食用；無添加減鹽醬油，可以代替含有添加劑及高鹽的醬油；高蛋白掛面中，碳水化合物比普通的面條減少了66％，而膳食纖維比普通的面條增加了22倍，同時增加了人體所需要的蛋白質，比普通面條所含蛋白質高3倍以上。

此外，大家普遍使用的玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油等非飽和脂肪酸的攝入，容易引起身體炎癥及動脈硬化，應該增加有機紫蘇籽油等優質脂肪酸的攝入比例。

再加上適當的鍛煉，自然就能達到控糖減減肥的功效。

我們人體在除去水分之外，60％是蛋白質。人體每天所需要攝入的蛋白質為體重（Kg）的1.5倍左右，但是每日攝入的蛋白質只有三分之一，遠遠得不到滿足。

要想擁有健康的身體，我們必須增加蛋白質的攝入，減少糖分。現在的控糖產品很多，但是大多數代糖都有糖分，羅漢糖等產品能夠滿足人們的需求，真正是0糖0卡0脂的糖。

食創新生“倡導21世紀新飲食習慣”，就是要讓所有人選擇符合自己身心健康的飲食，養成良好的習慣，讓大家的身心更加健康！

無論是食創新生品牌也好，任何其他食品品牌也罷！如果大家都能做到：“先自隗始，知行合一，自我作故”的宗旨就好啦。

那么，21世紀健康飲食將會蓬勃發展，人們的健康必然能夠得到保障。

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