微風過，綠浪翻，在臨平區(qū)東湖街道的小林黃姜生產(chǎn)基地，一束束綠葉暴露在外，地下新鮮的姜塊正從泥土里積蓄能量。在今年11月，即將迎來小林黃姜收獲的時節(jié)，這一塊小小的生姜，不僅是餐桌上不可缺少的食材，更鋪就了家門口的“共富路”。

“別小瞧這一塊姜，它和普通生姜比起來，姜塊更大、肉質(zhì)黃、辣汁濃、味道更清香，其歷史最早可以追溯到隋唐時期，是杭州特產(chǎn)之一。”小林黃姜示范基地負責人徐建榮表示，小林黃姜在臨平已有1500余年的種植史，因盛產(chǎn)于臨平北側(cè)的小林一帶，故稱“小林黃姜”。小林黃姜產(chǎn)品制作技藝在2020年更是被列為臨平區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

穿過悠長的歲月，千年的味道，抵達今日依然鮮活清晰。“我作為土生土長的小林人，有責任和義務(wù)把這個臨平小林獨有的地理標志產(chǎn)品的價值挖掘出來。”2011年起，徐建榮開始著手進行保種選育，通過與高校專家合作選育出了小林黃姜新品種，并從中成功挑選出早熟高產(chǎn)株系進行擴繁種植。“對于我來說一開始最難的是技術(shù)，因為沒有什么現(xiàn)成的經(jīng)驗可以借鑒，往往一項實驗失敗了，就意味著又要重新再來一年。周而復(fù)始，得耐得住寂寞。”徐建榮回憶小林黃姜一路走來的歷程，坦言正是不為繁華亦初心堅守，才讓他能夠繪就美好“姜”來。

從泥土里積蓄能量，在幽暗中沉默滋長，一朝破土，小林黃姜當下有為，未來可期。“現(xiàn)在我們技術(shù)成熟了，就要開始轉(zhuǎn)型升級，講好它背后的文化故事。”徐建榮表示。此次小林黃姜示范基地被評為臨平區(qū)鄉(xiāng)村工匠示范基地后，他更是深感使命在肩。“現(xiàn)在我們已經(jīng)有了醋泡姜、姜粉、姜膏、姜精油等一系列衍生產(chǎn)品。與此同時，我們將繼續(xù)發(fā)展‘基地輕生產(chǎn)，農(nóng)戶輕資產(chǎn)’的共富模式，通過帶動農(nóng)戶以土地入股、務(wù)工就業(yè)等形式增收，來實現(xiàn)生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營規(guī)模化、產(chǎn)品市場化。”徐建榮表示。當今，小林黃姜示范基地采收的產(chǎn)品已在盒馬、明康匯、物美等杭州周邊商超陸續(xù)上市。

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