根據(jù)上海市最新疫情防控與保供應(yīng)政策，防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè)，暫停堂食，實(shí)行線上訂餐，線下配送截至4月14日，作為上海市保供單位，海底撈生態(tài)版圖下供應(yīng)鏈——蜀海物流運(yùn)力已恢復(fù)30%以上，將全力參與社區(qū)供應(yīng)，同時(shí)保障首批恢復(fù)線上營業(yè)的20家海底撈門店，及上海餐飲行業(yè)物資供應(yīng)，從而供給更多上海市民

截至4月13日，蜀海物流已通過政府訂單，社區(qū)團(tuán)購，保供海底撈門店等方式向上海徐匯，黃埔，楊浦，寶山等區(qū)域供應(yīng)1000噸物資，海底撈各門店也通過開放社區(qū)團(tuán)購，銷售簡(jiǎn)餐，火鍋菜及自熱食品等方式為周邊居民提供生活物資便民服務(wù)。

整合集團(tuán)資源保供上海1000噸物資，海底撈門店推出民生菜套餐

最近，根據(jù)上海市疫情防控與保供政策，防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè)，暫停堂食，實(shí)行線上訂餐，線下配送海底撈作為一家大型連鎖餐飲企業(yè)，也積極響應(yīng)保供，截至4月14日，海底撈上海已有18家門店，2家外送站恢復(fù)營業(yè)，據(jù)海底撈上海負(fù)責(zé)人介紹，為保障居民生活，海底撈線上訂單不僅會(huì)銷售火鍋菜，還會(huì)根據(jù)當(dāng)日物流供應(yīng)情況推出民生菜套餐，自熱小火鍋等食品海底撈門店周邊的消費(fèi)者可以聯(lián)系門店 ，部分門店可以通過撈點(diǎn)好貨小程序預(yù)訂，海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區(qū)

海底撈生態(tài)版圖中的蜀海供應(yīng)鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前全國各產(chǎn)區(qū)肉菜蛋奶產(chǎn)量充足，公司從內(nèi)蒙，山東，江蘇，云南，福建多地調(diào)撥雞蛋，土豆，娃娃菜，西蘭花，西紅柿，胡蘿卜，青筍等資源送往上海市場(chǎng)自3月底，蜀海工廠，倉庫等一直在持續(xù)保供應(yīng)，200余人不間斷投入打包，裝箱等工作中，目前，上海市內(nèi)運(yùn)力已恢復(fù)30%，且在動(dòng)態(tài)調(diào)整中，之后有望持續(xù)恢復(fù)根據(jù)消息顯示，伴隨著防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)線上營業(yè)，蜀海也將加大運(yùn)力，全力保供海底撈以及上海市其他餐飲企業(yè)，從而保供上海市民

事實(shí)上，截至4月13日，蜀海已通過徐匯，黃埔，寶山，楊浦等區(qū)域的政府訂單及零散的社區(qū)團(tuán)購，保供海底撈及餐飲行業(yè)等方式，投放1000噸物資就物資保供的安全性，蜀海會(huì)依據(jù)公司的體系化操作標(biāo)準(zhǔn)，在物流上采用點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送的方式，降低運(yùn)輸過程中司機(jī)，貨物與外部接觸的機(jī)會(huì)，專人專項(xiàng)做好發(fā)車和接貨的防疫消殺工作

組織社區(qū)團(tuán)購，賣簡(jiǎn)餐，海底撈門店全力保供

在此次防范區(qū)大型連鎖餐飲企業(yè)可恢復(fù)線上營業(yè)之前，海底撈上海多家門店便已投入到了保供工作中，部分門店銷售火鍋菜，部分門店銷售民生菜套餐，還有的門店銷售簡(jiǎn)餐等套餐，盡力保障居民生活需求數(shù)據(jù)顯示，3月底至今，18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場(chǎng)，為上海市民餐桌上加道菜

4月初，在浦東徽山三村的郭女士及其鄰居也面臨物資短缺的問題，后來他找到海底撈曹路寶龍店，通過社區(qū)集單，團(tuán)購的方式，該店經(jīng)理通過物資協(xié)調(diào)，幫助社區(qū)內(nèi)30戶居民配送了民生蔬菜包，自熱火鍋等生活物資。官方公布，在滿油滿電的情況下，這款車的綜合續(xù)航里程超過了1000公里，百公里綜合油耗為0.8L即使在掉電狀態(tài)下，油耗也能低至4L/百公里。。

除了物資供應(yīng)，海底撈上海多家門店的員工也加入到了社區(qū)的志愿服務(wù)工作中以浦西為例，在浦西封閉管理前夕，海底撈協(xié)調(diào)動(dòng)員了海底撈世貿(mào)廣場(chǎng)店，人民廣場(chǎng)店，打浦橋店等黃浦區(qū)6家海底撈門店的員工協(xié)助區(qū)政府做好附近社區(qū)封閉管理時(shí)期的一線支援工作，截至4月4日，海底撈黃浦區(qū)各門店共計(jì)有350余人次投入志愿服務(wù)，發(fā)放核酸抗原檢測(cè)物品，運(yùn)送物資，核酸檢測(cè)掃碼等工作中

海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:在這次上海疫情中，我們也啟用了應(yīng)急機(jī)制，在協(xié)調(diào)物流配送保障門店供應(yīng)，照顧好我們自己?jiǎn)T工的同時(shí)，也鼓勵(lì)我們集團(tuán)內(nèi)，包括整個(gè)生態(tài)供應(yīng)鏈，門店在做好防疫防護(hù)的前提下，能夠力所能及為周邊的居民提供幫助和支持，為抗疫出一份力現(xiàn)在餐飲線上經(jīng)營正在逐步恢復(fù)，我們也會(huì)持續(xù)協(xié)調(diào)運(yùn)力，門店等積極參與保供工作，大家一起共克時(shí)艱

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