日前，京東超市糧油節啟動，并發布《2022京東超市糧油調味干貨消費趨勢報告》報告顯示，2019—2021年，米面雜糧，食用油，干貨和調味品銷售額年復合增長率分別為52%，29%，65%與49%

從消費趨勢來看，產品銷售主要呈現五大特征:雜糧，低脂，低糖產品高增長，零卡糖提高85%，有機產品熱銷，有機柴火大院增長68%，國家地理標志產品獲消費者認可，五常大米增長105%，便捷即食新品類成為香餑餑，菌菇湯飆升超18倍，食用油新品類成為趨勢此外，區域，用戶消費趨勢呈現三大特征

健康，有機，新品類產品熱銷 菌菇湯包同比增長超18倍

最近幾年來，健康，有機成為消費者的重要訴求。

報告顯示，產品銷售第一大趨勢是雜糧，低脂，低糖產品高增長其中，玉米，糙米，低脂/零脂調味汁，零卡糖2021年銷量同比增長分別為184%，120%，92%，85%2021年購買南北干貨的Z世代人群占比再度提升，干貨產品受到越來越多年輕人的喜愛

第二大趨勢是有機產品熱銷報告提到，有機認證商品品種2021年同比增長110%，全年銷售額提升78%其中，有機柴火大院，北大荒綠野有機干貨，素養生活有機干貨，千禾有機醬油，2021年銷售同比增速分別達到68%，67%，59%，57%

國家地理標志產品獲消費者認可成為第三大趨勢舉例來說，五常大米，寧夏枸杞，古田食用菌，山西老陳醋的銷量同比增長分別為105%，78%，60%，56%

第四大趨勢是便捷即食新品類成為香餑餑菌菇湯包，凍干銀耳，枸杞原漿，鮮食玉米等新品類猛增其中，菌菇湯包銷售額同比增長超18倍

食用油新品類也開始飆升，成為第五大趨勢報告顯示，牛油果油交易額年復合增長率達302%，增長速度最快，紅花籽油年復合增長率達70%，稻米油年復合增長率達61%

粵蘇遼油耗更高遼寧食用油交易額同比增幅134%

在消費升級疊加線上消費加速發展的大趨勢下，區域，用戶消費趨勢呈現三大特征。此外，1-9月，國有企業應納稅額39517億元，同比增長19.4%，其中中央企業27563億元，同比增長17%，地方國有企業11954億元，同比增長22%。。

報告顯示，第一大趨勢是粵蘇遼油耗高，粵京蘇能干飯。

在2021年米面雜糧用戶占比省市排名中，廣東，北京，江蘇，上海與山東的用戶占比領跑全國廣東，江蘇，遼寧2021年食用油交易額占比位列前三甲遼寧以134%的增速成為2021年食用油交易額同比增幅最大的省份，緊接其后的依次為寧夏，西藏，浙江，內蒙古，增速分別為55%，48%，47%，44%

下沉市場空間廣闊成為第二大趨勢報告提到，2021年，三，四，五線城市的米面和調味品消費同比均有所增長

第三大趨勢是家庭用戶成為米面消費主力軍報告提到，都市家庭和小鎮家庭2021年消費占比分別為22%和19%值得注意的是，銀發一族消費占比明顯提升，達到12%，這意味著，網購已成為老年用戶采購生活用品的主要途徑之一

京東零售大商超全渠道事業群糧油調味部總經理肖諾表示，作為行業領先的全渠道商超，京東超市憑借全球絕佳口味，品質食飲，健康飲食最豐富等特質，成為消費者信賴的商超購物首選此外，京東超市還正在成為食品行業最大穩定器，品牌最大增量場與趨勢最大孵化場

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